Повар

Обязанности:

Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню.

Повар детского питания обязан:

– находиться на рабочем месте в спецодежде;

– ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару;

– соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

– при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

– принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

– точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;

– пользоваться в своей работе только вымеренной тарой;

– соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

– весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.

Требования:

На должность повара принимаются лица, имеющие соответствующую квалификацию или соответствующие курсы по специальному поварскому образованию

Условия:

5/2