Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 41 год, родился 1 мая 1984
Оренбург, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Ямало-Ненецкий АО
Все районыХанты-Мансийский АО - Югра
Все районыТюмень
Все районыПовар 4 разряда
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 17 лет 3 месяца
Июнь 2013 — по настоящее время
12 лет 1 месяц
ТД"СЕЛЬПО"
Оренбург
Старший повар,Повар-мясник
Разделка туш говядины, баранины,свинины,птицы, рыба. Приготовление полуфабрикатов (фарш, котлет и др.)
Производство готовых к употреблению блюд кулинарии в порционной упаковке, упаковка в МГС (модифицированная газовая среда)
Обязанности:
Производство блюд кулинарии по утвержденным рецептурам / технологическим картам
Работа в горячем и холодном цехах Соблюдение технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил
Участие в подготовке и проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Производство готовых к употреблению блюд кулинарии в порционной упаковке, упаковка в МГС (модифицированная газовая среда)
Обязанности:
Производство блюд кулинарии по утвержденным рецептурам / технологическим картам
Работа в горячем и холодном цехах Соблюдение технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил
Участие в подготовке и проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Февраль 2013 — Апрель 2013
3 месяца
Кулинарный цех Закрома
Оренбург
Повар
Январь 2010 — Январь 2013
3 года 1 месяц
Группа компаний "Виктория"
Оренбург
Повар
Обязанности:
Приготовление горячих/холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
Соблюдение стандартов подачи и качества блюд;
Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Приготовление горячих/холодных блюд в соответствии с технологическими картами;
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
Соблюдение стандартов подачи и качества блюд;
Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
Август 2009 — Декабрь 2010
1 год 5 месяцев
ООО "ТПГ"Армада"
Оренбург
Охранник
Охране территорий торговли комплекса
Февраль 2008 — Июль 2008
6 месяцев
ООО "Жемчужина"
Оренбург
Бармен
Обязанности:
Приготовление и подача напитков согласно техкартам.
Приемка, хранение и учет барной продукции.
Соблюдение всех установленных санитарных норм.
Приготовление и подача напитков согласно техкартам.
Приемка, хранение и учет барной продукции.
Соблюдение всех установленных санитарных норм.
Июнь 2006 — Апрель 2007
11 месяцев
ООО Пирком
Оренбург
Бармен,Администратор
Обязанности:
Обеспечение контроля эффективного и культурного обслуживания посетителей кафе;
Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, предложения ассортимента блюд и напитков;
Осуществление контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и.т.д.
Обеспечение чистоты и порядка в зале;
Контроль работы официантов, барменов;
Осуществление проверки выписанных счетов и расчетов с посетителями;
Принименение мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
Рассматрение претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит соответствующие организационно-технические мероприятия;
Прием заказов и разрабатывание плана проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов;
Контроль за соблюдение работниками кафе трудовой и производственной дисциплины, требований производственной санитарии и гигиены;
Ежедневный контроль за санитарным состоянием блюд;
Обеспечение контроля эффективного и культурного обслуживания посетителей кафе;
Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, предложения ассортимента блюд и напитков;
Осуществление контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и.т.д.
Обеспечение чистоты и порядка в зале;
Контроль работы официантов, барменов;
Осуществление проверки выписанных счетов и расчетов с посетителями;
Принименение мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
Рассматрение претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводит соответствующие организационно-технические мероприятия;
Прием заказов и разрабатывание плана проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов;
Контроль за соблюдение работниками кафе трудовой и производственной дисциплины, требований производственной санитарии и гигиены;
Ежедневный контроль за санитарным состоянием блюд;
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбразование
Среднее образование
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2017
Повар 4 разряд
Государственное автономное профессилнальное образовательное учреждение "Колледж сервиса г. Оренбург Оренбургской области"
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения