Организация работы персонала, обучение стажеров, ведение документации, проведение собеседований с соискателями, работа с поставщиками. Регулярная работа с гостями , с целью их привлечения в ресторан в качестве постоянных гостей, обратная связь с гостями (пожелания, предложения, комментарии относительно качества сервиса и предоставляемых услуг), организация и проведение банкетных мероприятий. Инвентаризация посуды и расходных материалов ресторана, а так же их поиск, закупка и ответственное хранение.

Организация бесперебойной работы дома культуры, административная работа, направленная на повышение качества сервиса и повышение уровня предоставляемых услуг. Работа с персоналом, набор, обучение, управление персоналом, составление рабочего графика, ведение зарплатных табелей.. Проведение собраний с персоналом с целью мотивации сотрудников, обсуждения проделанной работы, выявление ошибок и постановка целей и задач на предстоящий период.