Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 44 года, родилась 3 января 1981
Екатеринбург, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Екатеринбург
Автовокзал, УНЦ, Центр, БотаникаОренбург
Все районыгенеральный управляющий в области ресторанного и гостиничного бизнеса
Специализации:
- Администратор
Занятость: частичная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 4 месяца
Июнь 2013 — Сентябрь 2013
4 месяца
Стерлитамак
Ген. Менеджер по корпоративному питанию
Проектирование проектов с нуля для российская компания ОАО «Челябинск Новотрубный Завод- Высота —239 " В городе Челябинск и АОА " Новотрубный завод» в городе Первоуральск Свердловская область. Управление производственными процессами. Планирование и контроль бюджета ресторанов. Организация корпоративного питания для сотрудников офисов, заводов и т. д. Организация, проектирование и эксплуатация столовых для питания населения и сотрудников заводов. Работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности, ценообразование, калькуляция. Организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты, кейтеринг и т. д.). Анализ рентабельности, минимизация расходной части. Организация проведения инвентаризаций. Набор, обучение и аттестация персонала. Контроль уровня сервиса.
Январь 2013 — Июнь 2013
6 месяцев
Российская компания ООО "Шик "
Оренбург
Ген. Менеджер по корпоративному питанию
Ген. управляющий Рыболовная база Успех .
Апрель 2012 — Июнь 2012
3 месяца
Руководство ресторанами, в т. ч. VIP уровня управление производственными процессами планирование и контроль бюджета кафе работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности ценообразование, калькуляция Органицация программа обеспечения R-keeper и Store hause. организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты, кейтеринг и т. д.) взаимодействие с контролирующими органами анализ рентабельности, минимизация расходной части организация проведения инвентаризаций набор, обучение и аттестация персонала контроль на уровня сервиса
Оренбург
Российская компания ООО "СтройАрсенал ".
Ген. управляющий Клуб Амазония , Мёд Пива и Киото
Апрель 2010 — Март 2012
2 года
Руководство ресторанами, в т. ч. VIP уровня управление производственными процессами планирование и контроль бюджета ресторанов работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности ценообразование, калькуляция организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты, кейтеринг и т. д.) взаимодействие с контролирующими органами анализ рентабельности, минимизация расходной части организация проведения инвентаризаций набор, обучение и аттестация персонала контроль на уробня сервиса
Стерлитамак
Российская компания ООО "МК Орионика "
Ген. управляющий Кафе Polly Cад.
Май 2000 — Август 2009
9 лет 4 месяца
Российская компания ООО «Фореста Фестиваль Парк»
Стерлитамак
Ген. управляющий рестораны Сан Ремо и Кайзер
Руководство ресторанами, в т. ч. VIP уровня управление производственными процессами планирование и контроль бюджета ресторанов работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности ценообразование, калькуляция организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты, кейтеринг и т. д.) взаимодействие с контролирующими органами анализ рентабельности, минимизация расходной части организация проведения инвентаризаций набор, обучение и аттестация персонала контроль уровня сервиса
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Ген. управляющий рестораны Бирдорф
Неоконченное высшее образование
2015
Проект с нуля (Стоика ресторанов ) руководство ресторанами, в т. ч. VIP уровня управление производственными процессами планирование и контроль бюджета ресторанов работа с поставщиками, контроль закупочной деятельности ценообразование, калькуляция организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты, кейтеринг и т. д.) взаимодействие с контролирующими органами анализ рентабельности, минимизация расходной части организация проведения инвентаризаций набор, обучение и аттестация персонала контроль уровня сервиса Подчиненные персонала 70 чел
Российская компания ООО Вриджтейн
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения